昨日ちょこっと書きましたが、昨日の今日で質の良いマカジキ入荷いたしました(^-^)
宮城県は塩釜産の大目網漁です！網の漁ですが、身割れはしてませーん♪
寒くなりいよいよ脂が乗ってきました(^-^)
毎年のように書いてますが、このマカジキ、世間受けしないのですが^^;知る人ぞ知る通が好む魚！さっそく、多くの職人さんが‘自分のおかず用’に買っていかれました(^o^)
もうちょっと安定供給できるようになりましたら、ネット販売のほうにもお出しさせていただきたいと思います！
マグロの方は今日は大西洋は少なめで、近海メバチマグロが中心でした。近海津軽海峡の本マグロも数本出ていますが、良いものはみんな「0」が4つ付く桁になってしまっています(^^;;
手が出ません。。
メバチは相変わらず魚良いですね～
明日は大西洋があるみたいです!!
