雨は比較的太平洋岸が中心ですので、日本海側は意外と大丈夫なようで、
今日はひさびさ？に境港の旋網本マグロが出ておりました。
ただ私の感想では脂のある魚も、特に大きめのところで少しはあるんですが、
全体的には脂がだいぶ抜けちゃったかな～～と。
時期的に、近海は水温も上がってきますし、まぁこれは毎年のことで仕方ないかな？？と。
大西洋のジャンボは逆にこれから少しずつ脂がのってくる感じで、
今日も１０本以上出てきてましたが、まだまだ「本物」ではないものの
だんだんと良くはなってきている感じです。
火曜日に仕入れたボストンなんかは良かったですよ～～
で、やっぱり一番数があったのはニュージーランド、オーストラリア、ケープタウン産の
天然のインドマグロ。
今日はインドだけで１００本以上あったんじゃないですかね。
何度も書かせていただいてますが、生の天然インドっていう魚は本当に難しい、ワカラナイ魚。。
尻尾だけ見る感じでは今日も危なそうなの、良さそうなの、どうしょもなさそうなのといろいろです。
その中から「安くて良い物」を探さなきゃいけないんですが・・・・（＾＾；；）
と今の時期、特に今日はメバチとキハダ以外ホントにいろいろと数もあります。
がメバチは先日に仕入れたオーストラリア産のバチがすごーく良くて、
色も脂もあるバチを在庫してます！
今無いのはキハダくらいですかね？？
特にインドは安くて物が良いのでおススメですよ（＾＾）
ただ今日のこの雨・・・帰宅の足に影響出ちゃうかな？？
この後の雨が気になりますね・・・・
