市場は連休前の本日・・・
こういう日に限って魚が少なくなるのは何故？？
なんでしょうね～（T0T)
津軽海峡の近海物や、北大西洋のカナダ産など、
品揃えはここ最近の通りでしたが、全体的に本数が減り、
相場は「や～っぱり」高くなってしまいました。。。
ただ、救いは近海のメバチがそこそこ出ていましたので、
今日は本マグロを諦め、近海メバチに方向転換！！
おかげさまで良いメバチ、買えました（＾０＾）
千葉県銚子産です！
漁場はやっぱり最近の東沖だと思われます（＾＾）
いや～赤身はまるで
「本マグロ」
のような色合いで、水も出なく脂もGOOD！！
ですが・・・
残念ながらシミがぁ～～～～（ToT)
出ちゃいました（泣）
ただ、魚体が１１０キロと大きいため、
ある程度は覚悟はしていましたがね～～～
でも、、、残念。。
しかし、そこまで通っているシミではなかったので
被害？は軽微♪
旨みは違えど、十分に本マグロの代役！？
いや、それ以上の近海の
『上メバチ』
でした（＾＾）
連休明けの火曜日には、すでに
大西洋の本マグロが多いという情報が入ってきています！！
今週は台風も一段落しているので近海も幾らか出てきそうですね♪
