あと１０日切りましたね。
日持ちの良いマカジキや、鮮度の良い近海物なんかは１週間やそこいらは全然もつというか
むしろ鮮度良すぎなら数日置いた方が良くなりますので、そこらへんは痛みの早い
小魚の仕入れとは違ってきます。
ある程度、先を見越しつつ翌日、そしてその翌日くらいまでの入荷の状況まで予測しながら・・・
ですね（笑）
で・・・週末に再び強まってしまった冬型の気圧配置によって海は再び大しけに！？
その影響が一番出るのが火曜日かな～って思っておりましたが、その予測の通りになりました。
今日は頼みの大西洋ジャンボもゼロ。。
近海物は銚子のマグロが１本と、あとは津軽海峡の小マグロ全部で５本くらい？？
マカジキもゼロでメバチは僅か。
養殖の本マグロもメキシコ産の物を少し見かけましたが、国産も含めてさほど多くは無かったですね。
とにかくここにきて、この年末にきてこのセリ場の数量はなかなか・・・寂しいですね。。
もう今日は高い安いとかではなく、「物が無いんじゃしょうがない・・・・」
そんな雰囲気でしたね～
少しあった養殖のマグロなんかはかなり高かったようですが・・・
天然のセリが終わってすぐに店に戻ってしまったので見てません（＾＾；；）
こうなっちゃうと、昨日大西洋ジャンボ仕入れておいて本当によかったな～～という感じなんですが・・・
本当にたまたまです（＾＾；；）
マカジキもお得意様が１本でお持ちになっていかれる分は仕入れできているんですが、
うちのお店売り用までなかなか仕入れられいない状態。
まぁ数が少ない状態なので仕方ありませんが・・・・
暮れの２０日過ぎではございますが、豊洲市場は明日、水曜休市日とさせていただいております。
関係各位様には大変なご不便とご迷惑をおかけいたしておりますが、
ご理解とご協力の程どうかよろしくお願いいたします。
明日の水曜日が最後で、年内は３０日まで営業となります。
どうぞよろしくお願い致します。
