築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

カジキの一番ウマイ所♪


今日は昨日に聞いていた情報通り、近海物も大西洋も、オマケにメバチまで…少なかったです(T_T)


こんな日はマカジキ♪
まだまだ本領にはほど遠いですが、だいぶ脂のってきましたね~(^-^)
気仙沼産のマカジキ!
背の一番脂のある部分…美味そうです(*⌒▽⌒*)


産地が気仙沼というのもまた嬉しいです♪
復興への道のりはまだまだ長いと思われますが…頑張っていただきたいです!!


しかし…マカジキは銚子沖まで下ってきた頃が最盛期(^^;)
気仙沼港の完全復旧を願いつつ、銚子のマカジキが『待ち遠しいなぁ~』(ゴメンナサイ(>_<))


休み明けは大西洋が幾らかあるみたいです♪
買わなきゃ(^^;;)!!