たくさん出てました(^^)
今日も青森県に日本海側、岩崎の定置網本マに
オーストラリア・ニュージーランドの天然インド!!
さらには太平洋側からも宮城県塩釜の
旋網本マグロが今期初入荷♪
日本海の定置は比較的小さめの魚が中心ですが、
塩釜の太平洋物は100前後がほとんど・・・(^^)
初夏に塩釜の旋網でマグロが揚がるのは
なんだかすごく久しぶりのような気がします(^^;)
一昔前は
「春~初夏といえば塩釜旋網」
だったのですが・・・(^^;;)
南半球も本当にマグロ、揚がってるんですね~!
今日はそのニュージーランドインドに数本混じる
「南半球」の天然本マグロ!!

仕入れました(^^)
もともとニュージーランドの本マグロは脂がのらず、
代わりに色と色持ちが素晴らしいのが特徴なんですが、
まさにその特徴通りの魚!!
最近、定置や旋網など、網のマグロばかり扱っていたからでしょうか??
「さすがは本縄!!」
と言える身質です(^^)
色、持ちそうですね~~♪
そして初入荷の

塩釜旋網本マグロ!!
残念ながらちょっと赤身が焼けてたぁぁ(T0T)
ですが、脂はニュージーより上ですかね??
美味しそうな天然本マグロです(^^)
明日はなんと!!
南半球から天然インドが100本以上!!!
という情報が・・・(^^;;)
日本近海は日本海も太平洋も・・・
大西洋もあるし南半球からはインドがたくさん。。
あと、きていないところと言えば地中海くらいでしょうか(^^;)
無いときは全然ないのに・・・
『まとめて獲れすぎ!?』
です・・・
少し、分散して~~~(^^;;)