築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

近海本マグロ~!!


久しぶりの近海本マグロ!入荷いたしました(^-^)

今日は北海道は松前産に青森県三厩産と2本です。
さすがに脂では大西洋のマグロにはかないませんが、赤身、脂の質、トータルバランスではかなりイケてるマグロです!秋も深まり!?(あまり寒くありませんが…)北の近海本マグロは良くなってきましたね~(^o^)


今日は大西洋も少なく、しばらく続いていた近海メバチマグロも今日は激減!!そんな時に本マグロが出てくるあたりは『自然の力』なのかな!?なんて感じます。


早朝のニュースでニューヨークに雪が降ったなんてやってました。ニューヨークより北のボストン、さらに北のカナダはかなり寒く、海も時化ているのでしょうね。。
これから大西洋はだんだんと減ってくるかと思います(>_<)



日本近海も寒くなってくると時化てきますね。暮れまで魚続くかな~??