この連休は中国の旧正月とも重なって、繁華街には多くの人出があったようですね！
やはり外食は人の出があってなんぼのところも大いにありますので・・・・
この連休中は先日オープンしたばかりの豊洲の千客万来にも多くの人手があったのかな？？
ちなみに、市場内の施設は日曜日はお休みになりますが、千客万来は民間施設ですので、
日曜日は水曜日の休市の日、そして夜も営業しているようです（笑）
で明けた本日の競り場ですが、今日は伊豆の島周りのマグロが多くでておりましたが、
その他にも塩釜や銚子の延縄、日本海の定置網も京都の舞鶴や島根県、富山県氷見、秋田県と
産地も多様で本数も各社そこそこ。
こうなると選択肢も増えますので値段も先週、先々週よりはだいぶ「正常」に近づきました。
（決してまだ『正常』だとはいいませんが＾＾；）
セリを通して見ていると、京都舞鶴の定置網が評価は一番高く、ついで島周りの釣りの良い物。
島周りは八丈島が中心で三宅島が交じる感じですが、三宅島が値段出てましたね。
あとは島根県のや氷見の定置網のマグロがそれなりに売れている感じで、
塩釜や銚子の延縄のマグロはほとんどがセリ残っておりました。
またバチやマカジキもボチボチ出てきており、まだ2月ではありますが真冬の一番魚が無い時期は
過ぎつつあるのかな～～？？という感じもあったりします。
品物は平均してこの時期のマグロなので脂もあって、良いものが多いですよ（＾＾）
私は今日は日本海の定置網を仕入れましたが、品物は良さそうでした（＾＾）
話は変わりますが、朝ちょっと味見で食べた伊豆下田の延縄の天然本マグロ・・・美味かった～
延縄漁なのですがしっかり味が出ており、久しぶりに「食べてて止まらない」マグロでした！！
マグロって魚によって、産地によって、その熟成具合によって味が変わるので・・・面白いですね（＾＾）
今の言い方でいう「マグロ沼」にハマります（笑）
というかとっくにハマっているんでした・・・もう30年くらい（＾＾；）
