私、家を出ると玄関出るなりいきなりビショビショ（＞＜）
台風接近の最中、築地へ・・・
無事に到着し、屋根のあるはずの
「場内」
に雨が降っていたのには少々驚きましたが（笑）
いつものように競り場へ
今日は水曜日という事もあるのでしょうが、
台風で交通の懸念も影響しているのでしょうかね？
全体的に魚（マグロ）の本数は少なく、
本数が少なければどうしても相場は高く・・・
という事で、今日は昨日仕入れておいて
冷蔵庫に１本のままとめておいた
北大西洋のカナダ産！！の出番です（＾＾）
やはり大西洋の・・・しかもカナダのマグロは脂がすごい！！
魚体が無頭で１７３キロとこれまたデカく
しかも脂がありすぎて身が柔らかい為に
少々血合い下の部分が身割れしてしまっていますが、
さほど問題はなし！
とにかくこのマグロの売りは赤身にまでのっている
『ガッツリ脂！！！』
これはちょっとやそっとのワサビでは効きません！！
本日『生マグロ中トロ』をご注文されたお客様（＾＾）
ワサビをたくさん用意して！お待ちくださいませ（＾＾；；）
酢飯に最高に合いそうだなぁ～♪
明日はマグロはどうですかね～
近海は厳しいな？？
小物は明日とあさって、思い切り影響が出てしまいそうですね。。
