これでもここ数日の中ではまだある方。
値段はやっぱりしちゃいますよね～
先週末ほどではないものの、やはり高いことには変わらず。。
近海物もしかり。。
近海は特に北の海は時化てしまっているようで、明日以降の入荷が見込めないせいか？
今日はまた一段と値が出ているようにも感じました！
海峡物は今年は極端に値が下がることはなさそうですね～
まぁ漁獲枠も少なくなっているので、そこは仕方ないとは思いますが。。
ということで、本マグロは養殖物を用意するしかないんですが、やはり天然は天然で必要。
で今日は塩釜の９４キロの『東沖』のメバチ、仕入れました（＾＾）
今年はなかなか大きくて脂の乗ったバチが少なく、なかなか東沖
「らしい」
バチを仕入れることができなかったのですが（あっても高かった＾＾；；）、
久しぶりの１００キロサイズの近海メバチ！！
基本、さっぱりとした味が特徴のメバチですが、このバチは味があります！！
ちょっと食べましたが、うまかった～～～（＾＾）
バチは今日、他の会社には大西洋ニューヨーク産も出ており、
こちらは本マグロも少ないことから相当な高値だったようです。
セリ場ではちょっと尻尾がボケっぽく見えていたのですが、卸してみれば中もしっかり（＾＾）
ニューヨークがかなりの高値だったことを考えると、
今日はこの塩釜産で正解だったということなんだと思います（＾＾）
時期的には大西洋、もう一回で多くの本数は望めなさそうですね～
あと１回くらいは仕入れたいところですが・・・・・
