休市の多い水曜日のたまの営業日です！！
ということで水曜日にお休みを合わせていらっしゃるお客様も多く
また営業していても水曜日は買い出しには来ないお得意様がほとんど。。
という事はもちろん中の売れ口も悪く、となるとセリ場に出しても値が出ない可能性が大！
そうられば当然、荷主さんはわざわざそんな日に荷は出してきませんよね～
よほど浜にあふれかえってない限り・・・
っということ今日はもちろん！、セリ場は品物はあまり出てきません。。
ガラガラです（＞＜）
ただ近海物だけは三陸塩釜の旋網本マグロが幾らかあり、また津軽海峡の釣り物も少しだけ。。
ですが相変わらず塩釜の旋網は品物が良くないですね。
脂があればヤケてるし、ヤケてなければ脂が無いし。。。
輸入物は大西洋が２本のみと天然インドもちょろちょろ。。
でも頼みの輸入物も今日はたいして品物も良くはなく、値段もあまり出ませんね。。
まぁ水曜日という事もあるとは思いますが・・・
ということで今日は仕入れしていません。
ですが大西洋のボストン産！物が良いものを十分に在庫しておりますので全く不安なし！
しかも２本のボストン、物はどちらも良いのですが全くの好対照な魚。
左の魚は脂強くて赤身まで脂が差している感じでお寿司屋さん向き！
右の魚は色が良くて赤身と脂身がしっかりと分かれている感じで料亭さん向きですね。
味は個人的な感想ですが左の脂ボストンのほうが美味しかったですが、
見た目の綺麗さでは右のボストンですね（＾＾）
味で美味しいか！？目で美味しいか？？
ですね（＾＾；；）
明日はまた大西洋のジャンボ！あるみたいです！！
秋までは大西洋ジャンボがメインとなりそうです
