今日は案の定、先週末からの強風の影響でマグロを始め小物類も近海の魚は非常に少なかったですね～。。こればっかりは自然が相手ですので致し方ありません(*_*;
こんな時には休み前に多めに仕入れておいた近海の本マグロやキハダマグロが貴重となってきますね(^^)
休み前に競り残った和歌山県串本産のキハダマグロが今日もう一度競り場に並べられたのですが、休み前に荷主の言う希望値がつかなかった魚がなんと今日はその値段を大きく上回ってしまいました！この辺が競りの難しさであり面白さでもありますね。
写真の串本産キハダマグロは休み前に仕入れました魚です(^o^)色も脂もいいですよ～！キハダマグロのよい物はマカジキと並んで通好みの本当に味の良い魚です
よ!!私的には本マグロのトロよりも脂の乗ったキハダマグロの方が好みですね～(*^_^*)
魚好きを自負する方にはぜったいにオススメです!!
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