築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

種類は豊富!(^^;)

今週は水曜日も営業!
だからというわけではないと思いますが、今日はセリ場の本数は少なめ。。
ただ、津軽海峡だけはそこそこのあった方ですかね?
逆を言えばそれ以外、ほとんど無かったといいますか(^^;)
他には大西洋のボストン天然本マグロが3本にニュージーランド
オーストラリア・シドニー産の天然インドが幾らか。
天然インドも今までと比べるとかなり数は減りましたね~
あくまで「今日は!」ですが・・・


そんな中、なぜか??当店のダンべの中は種類だけは豊富(^^;)



天然本マグロは近海で塩釜の旋網!北大西洋のボストン。
ニュージーランド産の天然インドにオーストラリアのメバチ!!
養殖本マグロはメキ!!シコ産と築地市場で大物扱いの
キハダマグロ以外のほとんどの種類が揃ってました!!
ただ、ほぼ各種1本ずつですが・・・(笑)

メバチもやっとここにきて、本数が落ち着き始めてはきたみたいですね!
ただ相場は相変わらず高いようですが・・・


お盆前というと冷凍物の相場が高くなりますが、
今日の冷凍インドの相場も高かったようですね。
生はお盆前相場になるのは来週からでしょうね~~
大西洋は現在、時化に入ってしまっているようですが
今週末までに落ち着きますかね~??

とにかく本数があること・・・願います(><)


それにしても毎日!暑すぎ~