3連休明けだけど水曜日ということで、忙しくなるのかどんなに3連休明けだろうが
水曜日は水曜日となるのかは蓋を開けてみないとわからない状況でしたが、どうやら
「セリ場の相場は3連休明け、お店の営業は普段の水曜日」
という事になりました。
3連休明けにしては入荷量もあまり多くはなく、太平洋側の各産地と沖縄の延縄漁に釣り、
日本海側の定置網漁と産地の種類は豊富でしたが本数は少なく、平均して魚体も大きい。
小さめは紀州の延縄漁とニュージーランド産のインドが少々。
値段でインドどうかな～と思ったんですが、インドも高かった・・・・（＾＾；）
まぁ・・・私は連休前に「これは日持ちするであろう！」と自信を持って止めていた
塩釜の延縄漁を持っておりましたので今日は無理する必要もなく、止めたマグロも全く問題なく
大丈夫でしたのでセリ場でセリを見ながら「今日、高っかいな～」と完全に人ごと（笑）
まぁ、仕入れておいいて良かったです。
止めていた魚も、日持ち重視でしたので脂は普段のものより薄めではありますが、それでもこのマグロ
今日だったら1.5倍以上はしていただろうな～と。。。
買っておいて良かったです（＾＾）
今日は旋網漁を期待して言ったのですが聞く所、まだ予定はないそうです。
明日はなにか欲しいところですが、なにかあるのかな～？？？
インドは良さそうでしたが、インドは好き嫌いがはっきりしてしまうマグロですので
売るのが難しいんですよね～
個人的には好きなマグロなので食べたいと思うんですが・・・・・（笑）
