築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

久しぶりに太平洋(^^)

ここのところは日本海側の定置網路湯のマグロが多くきておりましたが、
今日は久しぶりに太平洋岸の(伊豆)島周りの魚体の大きめのところの
天然本マグロ、ありました。
神津島は本マグロ、バチ、カジキと結構そろっておりましたね。
千葉県の勝浦産なんかも恐らく近いところで漁をしていたのではないかと思います。

肝心の相場の方ですが、久しぶりの太平洋岸、延縄のマグロとあってか、
けっこう皆さん、競り合ってからがお強い・・・(^^;;)
まぁそういう日は得てして相場は高くなるものですよね(当り前ですが(笑))

2週間延長された緊急事態宣言に加え今日の雨・・・
悪い条件がそろっておりますけど、今日の相場は結構びっくりでした!!
ビックリというか、参ったというか・・・(汗)

ただマカジキは脂のある良さげな魚を仕入れることが出来てますので、
そっちは一安心(笑)




明日はかなり品薄になると聞いておりますが、天然物は少ないのかな~~??