今日はインドが多いと聞いていたのですが、いざ競り場に入ると『あれ!?インドは?？』
良く探すとたったの1本(-_-;)代わりに大西洋ボストン・カナダがそこそこ並んでおりました！
正直、今日並んでいた大西洋の本マグロは良いものは数本だけでしたが、相場も最近の中では一番買いやすかったかな?？
みなさん連休を控え、『残せない、残したくない』心理のようです(*_*;
メバチは今日もたくさんありました！が良いものは値が付いてました!!
やはりお盆の時期はメバチの需要が増えるみたいですね(^^;)
写真は背が大西洋ボストンの天然本マグロ！腹がニュージーランド産の天然インドマグロ!!
世に出てしまえば同じ『マグロ』として扱われますが、こんなに色、脂、質感と違うんですよね～
えっ!?どっちがウマイかって??
それは…
『両方!!』です(^-^)v
13日、月曜日は築地市場！営業しておりまーす(^-^)
