築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

暖かくなれば(^^)


土曜日の雪には驚きましたが、昨日もお天気良かったですし、今日も『春』って感じの陽気で何よりです!そして、暖かくなれば天然本マグロが出てきます(^-^)
今日は博多の天然本マグロ(まき網漁)がありました(^o^)写真で見てもわかるくらいの鮮度の良さがさすが国産!脂も程よく乗って美味しそうな魚です♪ただ、いつもより浜値が高いようで、平均お値段も高めなのが少々残念(>_<)ですが、これからは数増えてくるかと思いますので、徐々に値も安くなってくると思います!(希望的観測、含!?^^;;)


メバチ、キハダ類は少々少なめでしたぁ~


火山の影響でヨーロッパからくる輸入物に影響がでそうです。空港が閉鎖してるのではどうにもなりませんね。。