今日もやっぱり天然本マグロは少なく、
休み前と同じく和歌山県の那智勝浦産や伊豆下田の定置網
、長崎定置がほんと数本のみ・・・
値段が浜の競りの時点で５桁台といいますから、
まぁ・・・安くなるわけは無いですね（；；）
今日も仕入れておりますが、京都伊根の国内養殖も明日が最終便とかで、
いよいよメキシコ産の養殖のみとなりそうな感じ。。。
さぁ～困りました（ｘｘ）
そんな状況ですので、天然物のこだわられる方には冷凍をおススメさせていただいております。
写真の魚は冷凍の天然インドマグロ！
ご注文をいただき切ったところ、ちょっとシミが出てしまい
仕方なく解かして販売いたしました（TT)
写真ではシミの部分は切り取ってしまったので見えませんが、
こうなってしまった以上、アウトレット商品の格安となってしまいます。。。
脂もあって、色もバツグン！！
そしてなんといってもウマイ！！！（食べました＾＾；）
冷凍物だからといって、いや！？むしろインドに限っては冷凍のほうがおいしいと感じます！
（実際そう言われる方が多くいらっしゃいます）
養殖もそうですが、冷凍も
『冷凍だから・・・』
とは言えない時代ですね～～
そしてマカジキはまだ続いています！
今日は千葉県銚子産！！
この時期にまだ八丈島や銚子で揚がっているとういことは、
まだ海水温が低いんでしょうね～
本マグロが少ないのもその辺に影響があるのかな？？
近海と南方系のメバチに近海キハダはそこそこ数でていまーす！！
あしたも天然物は高そうですね～～～
