築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

ぎりぎり大西洋(^^;;)

ひにひに寒くなっているような気がしてますが、寒いという事は冬型の気圧配置。
冬型の気圧配置といえば北海道付近に海は大しけ。
という事で、今日も近海の天然本マグロは大きいのが5社足して10本あったか無かったかな??
という感じ。
産地は津軽海峡から三陸が中心ですが、何本か伊豆七島八丈島のものも。
相場はいやが追うにも高くなっちゃいますよね~
で高すぎる近海物は早々に見切りをお付けまして、今日は久しぶりでもないですが
少し本数あった大西洋ジャンボ。珍しくボストン産もあって、カナダ、
ノースカロライナ産が出ていたので・・・
ただ近海が孫だけ高けりゃ~的な感じで大西洋ジャンボも高い!!
ただ天然物の在庫が全く無かった私は、下付けよりはるか上を行く相場に焦りつつ
「買わなきゃしょうーがない!!」
となってしまい自分の下付けよりはかなり高い値段になってしまいましたが、
なんとか釣りのカナダ産ジャンボをゲット!!
競りながらかなり迷いもありましたが、まぁ買わないとしょーが無いんで(^^;;)
ただせめてもの救いは物がすごく良かったことで(汗)




これで外したら目も当てられません(><)


よかった・・・(笑)



昨今の原油価格の高騰は船の燃料代、養殖施設の燃料代といろいろな物にのしかかってきており、
養殖本マグロはここにきて値上げラッシュ(泣)
天然物だって船を動かす重油が高くなっておりますからね。。。


今年中は天然物はもちろんのこと、養殖本マグロも高いままの推移が見込まれます。。

いろいろと・・・キビシー(><)