築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

各種!天然!!

養殖物ばかりだった先週、先々週までとうってかわり、
気がつきゃダンベは天然物オンリー(^^;)

しかも各種!


例の韓国船の旋網本マグロにニュージーランドインド、
同じくニュージーメバチに宮崎県・油津の上キハダマグロ!!
現状、生で取り扱いのあるまぐろの種類、
全種が天然物で集結です♪

その中で、新入り!?はニュージーランドのインドマグロ!



そろそろ時期ですね(^^)
日本海の定置網、旋網本マグロが出てくるまでのつなぎは
コイツになりそうです!!
あとは近海キハダがやはり魚が良いですね~♪
脂も乗っていて、身質もネットリ!
身が包丁にくっつきます(^^;)

昨日の強風の影響は明日以降に必ず近海物に出てくると思われますが、
南半球のニュージーランドには関係なさそうです(^0^)
ということで、明日もインドあるみたいですよ~♪

春に風が強いのはある程度仕方の無いことですが(自然ですからね^^;)
あんまり桜を散らして欲しくはないものです・・・