築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

まさかの!?


まさか、まさかの大西洋アメリカボストン産の天然本マグロ!なんと12月も10日過ぎてるというのに本日入荷しました!
この時期にまさかボストンマグロにお目にかかれるとは…ビックリです(^^;)


やっぱり今年はどこの海も水温が高いのでしょうかね??魚があるのは嬉しいのですが、あまり時期ハズレに思ってもみない魚があったりすると地球の環境に異変が生じてるのではないか!?と心配になったりもします(-_-;)


魚はさすがに大西洋!といえるほどの脂!!味も本当にウマイですね♪色は時期的にみても多少ボケているのは致し方ないかなぁ~(^^;;



今日は大西洋は3本しかありませんでしたが、近海本マグロもあまり数はありませんでした(>_<)相変わらずといった感じですね。


メバチマグロも今日はあまり良いの無かったなぁ~。。。



バチといえば先日の特上バチ!!余韻に浸れるほどに、本当に良い魚だったなぁ…




明日も『たいしたことない…』だそうです(T_T)