築地の市場は明後日から(日曜日まで)がお盆休みですが、場内の雰囲気はすっかりお盆休みといった感じ…これも不景気の影響なのでしょうね。。昔のようなお盆休み前の盛り上がりはなくなってしまいました(T_T)
肝心の競り場の状況ですが、こちらも昔のような連休前の殺気立った雰囲気ではなく(昔はお盆やお正月休み前になると魚も少なくなり需要も増えるために仲買人はみんな目の色が違いました！怒声も飛び交ったりしてて…凄かったです^^;)、いつもと変わらぬ平和な競りが行われていました。魚もそこそこ数はありのですが、何より需要が昔のように多くない事が大きいように思えます。
その分、今まで高すぎて手が出せなかったような良い魚も買えてます(^-^)デメリットばかりではありませんね！
このボストン産のトロ、どーですか？？天然物でこの脂！間違いなく『銀座の寿司屋』クラスです(^-^)v
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