赤身がしっかりと照りもあり赤く、脂は白！
赤身ととろみのグラデーションの美しいマグロです♪
魚体も無頭の１９８キロと大きく、身もしっかりとしております。
まだ腹側を切っておりませんが腹は厚く鮮度も抜群！！
物は間違いないと思います（＾＾）
今日は数自体は大西洋、少なかったのですがこのほかにも１本、
２００キロというのも仕入れました！
今日の大西洋は数はなかったですが、魚はみんな良かったですね！
という事で、相場の方は決して安くはなかったのですが、その２００キロというのは
本日出ていた北大西洋のボストン・カナダ産のなかでも最下値（＾＾；）
ですが品物は『最下値！』の品物らしからぬ！？物の良さ！！
半分は仲間と分け、もう半分はほぼ「セリ値」でお得意の魚屋さんに
お出しさせていただき、正直なところ！ほぼ利益という点では出ておりませんが、
まぁお客様が喜んでいただければ・・・うれしいです（＾＾）
近海の東沖バチはさほど数もなく相場も高かったです。
近海天然本マグロのほうは・・・
私、卸１社のセリしか知りませんが、その私がいた卸会社のセリは津軽海峡ばかり
数も幾らかあり、今日は値段もそこそこ浜の欲しい値段くらいは出ていたみたいですね。
「特別」な数本は相変わらず、桁が一つちがう単価で競り落とされておりましたが・・・
ただ聞いたところによると近海物はまだ、ヤケているものがあるようですね～
そのやけの程度は徐々に軽くなってきているようですが、
そんな高いマグロでヤケ食らったらそりゃ～もう・・・１カ月は凹めますね（＾＾；；）
まー本当の「時季」になっちゃったらどうしても値も高くなり
なかなか手が出ない代物になりますが、品物はまだ本当の
「海峡マグロ」
にはなっていないようですね。
もうちょっと水温が下がれば・・・かな？？
マカジキもありませんでした！
マカジキも欲しいし、東沖のメバチも欲しいし、近海本マも（＞＜）
週末、時化らないことを願いうばかりです！！
大西洋はまだぼちぼちあるようですよ（＾＾）
