いきなりですが今の時代、『柔らかい=美味しい』と言われる現代…
トロサーモンしかり、ビンチョウマグロしかり！そのものに味が無くても、食感が柔らかいと『おいし～い♪』となってますよね!?(失礼!!^^;)
そんな今には最強の本マグロ！がこれっ!!
大西洋のボストン産天然本マグロ(^-^)
大西洋の本マグロは脂が濃くて身が柔らかいのが特徴。
もちろん柔らかいだけではなく、脂は甘く味は最高♪♪
握りのお寿司にしたら『も～』たまりません(^o^)
ホントっ！うまいっす!!
その大西洋ボストンを中心に今日も近海は青森県岩崎や新潟県佐渡島の定置網の天然本マグロとニュージーランド産の天然インドマグロがバランスよく出ていました。
近海はどうなのかな?？競り場ではあまりちゃんと見ませんでしたが(特に必要としていなかったので^^;)質はだんだん落ちてきてるっぽいですね。こればっかりは時期的なものですから、仕方ありません。。
ボストン本マグロやニュージーランドインドは良いものには値は付きますね～!!
この不景気なご時世、『色が持ちそう』な魚には人気が集中しますね(^^;)
明日はどうなのかな?
大西洋はあるのかな～?？
