築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

高いな~~~(><)

週末の今日。
宮城県塩釜産の旋網漁の天然本マグロ、出てきました!
が・・・・高い。。
品物も私の見た感じでは前回のほうが若干よかったように思いましたが、
それでも浜値は今回のほうが高く、相場も今日の方が高かったですね。
まー現状、ジャンボも本数少なく、近海物は延縄・・高い。
釣り・・・ヤケ多いということで、釣りよりも焼けが少ないと思われる
塩釜の旋網漁にいくものわかります。
さらに週明けからの漁が、今の感じを見ているととても多いようには思えず、
「なら今日のうちに仕入れておく」というのもあると思います。
ジャンボもカナダ産が5本だけありましたが、
やっぱり今までよりは全然高くなっちゃいましたね。

近海の延縄漁も塩釜、大船渡、銚子などもあり、
津軽海峡も本数少なくですが出ておりました。

ジャンボや旋網漁も高かったですが、延縄や海峡物はもっと高い。。。

結構厳しいです(><)


そういえば・・・・
昨日の八丈島の釣り、随分とヤケが多かったみたいです。
うちで仕入れたのも背側だけが多少うっすら~・・・でしたが、まぁ全然許容範囲内!!



今日、競り場でそんな話を聞いて・・・・「あぶな~~~」(^^;)



週明け、リーチ掛かってます(汗)