今日も長崎県壱岐勝元や日本海側の定置網の天然本マグロに大西洋のカナダ、ニューヨーク産の天然本マグロなどが少しずつ出ていましたが、全体的には本数は少なめ。。
特にメバチが少ないのが目立ちますね(^^;)
養殖本マグロは幾らか出ていますが、こちらも普段より出荷を押さえている感じ。
マカジキはほぼ無し！
時化と雪による売れ口の悪さが重なっている感じがします(-_-;)
しかしまぁ…近海の天然本マグロだけは相変わらず高く、値段もしっかり出ていますね(\_\;
今日は先日買って冷蔵倉にしまっておいた大西洋はアメリカ・ノースカロライナ産の天然本マグロ！出してきて卸しました!!
その大きさ…無頭の219キロ!!
頭が無くて219キロですから、頭が付いたら大体250キロくらい!?
今年初荷の例の1億5千万円の222キロよりでかいマグロになります!!
とにかくデカイ～(>_<)
魚を卸す、動かすにも一苦労(>_<)
ただ、そんな重さも魚が良ければ問題ないっ!!
今の天然としては…価値のあるマグロです(^o^)
脂バッチリ！でっせ(笑)
明日はさらに魚、少ないようです…
