気が付けば8月に入って、お盆が終わればもうすぐに年末ですね。。
今年も結局コロナ禍は変わらず、飲食業界にとってはまさに悪夢の2年間。
それも2年で終わる保証も無いですからね・・・
しかもどうやってこの状況から脱するのかのビジョンが全く見えないですからね～
すでにアメリカや欧州は経済活動に舵を切っており、アメリカでは経済もかなり
コロナ以前に回復と聞きます。
マグロも大西洋ジャンボ、日本にも送ってきておりますがすでに7月8月の漁獲枠に
かなりをアメリカ国内で消費されているようで、値段もアメリカ市場にくらべ
日本の相場ではかなり分が悪いそうです。
今の飲食、飲酒を的に絞った緊急事態宣言で感染者数、減ってませんよね？？
そろそろもうお酒のせいだけではないと気が付きませんか・・・
いや、もう気が付いてるんですよね？きっと。
「保証保障」って言いますけど、私たち仲買は飲食店ほど保障出ませんし、
魚も、特にいままで世界中のマグロをほぼ独占してきた私たち日本も、これからは
寿司、和食は世界中で食されますし、もう国際的に競争力を身に着けていかないと
それこそ最近の「ウニ」のように！？いいマグロは全部海外に持っていかれてしまう・・
そういう事態にもなりかねない危機感を感じます。
それくらい今日の状況、ヤバかったです（＞＜）
魚自体は近海物で津軽海峡のマグロと塩釜の旋網マグロ。
大西洋はボストン、カナダ産のジャンボが。
後は例によってインドですね～
本数もインドは比較的多めにはありましたが、その中の良い物は僅か。。
ただ今日は昨日に比べても相場が全然でした。。。。
売れ口悪いんですね～～全体。
ウチだけでは無かったようです（汗）
家でオリンピックを見ているのを「自粛」というのかどうかはわかりませんが、
実際要請に従って休業されているお得意様も多数いらっしゃいますし、
それでもまだ感染者数減っていないなら、この『緊急事態宣言』の効果の程
というやつをもう一度ちゃんと検証していただきたいものですね。
「大人数のパーティー」
はダメだと思いますが、4人以下とか、そういった人数制限での飲食、飲酒・・・
良くないですか？？
本当にこれで減っていているのなら協力もしますけど、実際減っていませんし
これこのまま続けても飲食店、死にますよ。。
「とりあえずやってます」感出すの、やめてくれませんかね～～
しかし今日は～～～やばっ（T0T)
