今日も大西洋…しかし今日はカナダ産ではなくてアメリカのボストン産天然本マグロです！歴史からいうとボストンのほうが古く本マグロの扱いも丁寧ですので、カナダ産の魚より身がしっかりしている物が多いのが特徴です。
今日も明日も魚の数は全体的に少ないのですが、それ以上に魚の需要が少ないため相場は魚が無い割には高くなりませんね。ただし、上物の大間産だけは値段出てます。それもまぁ１日に一本あるかないかですから致し方ないですね(^^;;
明日は水曜日の月末…長い１日になりそうです(T-T)
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