昨日の予想通り、今日のセリ場本数少なかったですね～
近海物も大西洋も天然本マグロは僅か。
津軽海峡も大西洋も１０本無かったですかね～
時化ですから本マグロも無けりゃメバチも無い！ってことで
近海メバチも少なめ。
マカジキに至っては気仙沼産が１本しか築地の市場には
来てませんでしたね。。
まぁマカジキは北陸、中部が引きが強いので
そっちいっちゃいましたかね～？？
で今日はそのマカジキをやりあっちゃいました（＾＾；；）
結果、あまりにも高くなりすぎましたので降りましたが、
魚の価値以上に、多少の高値でしたら品薄の場合仕方もないですが
「あまりにも」ですとね～。。
競り合って値段は上がっていきますが、
品物自体の値打ちが上がっていくわけでもないので・・・
競りは熱くなったら負けです（＾＾；；）
（ちなみに私、セリ中は「冷めてる」ってよく言われます）
ということでマグロもマカジキも品薄です！
（ちなみによく焼き物に使われるメカジキだけはそこそこ出ておりました。）
在庫も少なくなっていちゃいました～（汗）
とそんな感じでネタが無いのでおかずシリーズ（＾＾）
最近になって、誰が名付けたのか「ハーモニカ」なんてたまにテレビでやってますが、
マグロとカジキのヒレの部分。
これ、塩焼きにすると美味しいんですよ～♪
焼くと身が取れやすくなりますので、そうしたら箸で骨の間の身をほじほじ（＾＾）
ご飯にもビールにも最高です！！
あと、マカジキのヒレでしたらもうちょっと細かくして大根と煮てもおいしいんですよ～
マカジキの上品で濃厚ないい出汁が大根に染みて、大根が美味くなります♪
そんな「ハーモニカ！？」ですが、
魚にヒレの部位ですので１本から２個、数グラムしか取れないのは間違いないのですが、
テレビでいう「貴重な部位！」とはちょっと・・・ほど遠いですかね（＾＾；；）
取れる量が少なく売り物になんかはとてもできないという点では貴重なのかもしれませんがね～
だからといって「貴重！希少！！」というのはあまり・・・どうでしょうかね？？
それだけの価値のあるものでしたら良いのですが。。
最近多いですよね！？さほど価値もないのに『貴重、希少』というもの。
と最後は愚痴になってしまいましたが（汗）
明日も近海物は期待できませんね～
頼みは養殖と大西洋のみということになりそうですが、
大西洋は高くなりそうですね～～～（大泣）
