先日は地中海マルタのオンパレード！そして今日は青森県尻労、長崎県勝本、新潟県佐渡島の各地定置網本マグロに千葉県銚子のキハダマグロ!!と近海のマグロのオンパレードです(^-^)
なかでも今まで少なかったキハダマグロなどの赤身系統の魚は数があり助かりました(^^;)
今の近海、脂は少々薄めですが、鮮度が良く、魚本来の旨みがあって良いですよ!!
明日も今のところは少ないなんて言ってますが、今日の夕方と明日の漁で出てきそうな雰囲気です！
毎度この時期に言ってるような気がしますが、春は近海マグロが多くて嬉しいな～♪
