昨日の雨、凄かったですね！雨の影響なのか？はたまた単に不景気だからなのか？？今日の築地市場は全体的にお客様も少なくすっかり外国人観光地と化していました。
昨日も書きましたが、私たち仲買人は末端のお客様が繁盛して初めてご注文いただける立場ですので、前日の夕方の雨は次の日の売り上げにモロに影響してしまいます。
そのような事を踏まえた上で仕入れる量を決めなければならないのですが…足りなくてもお客様にご迷惑をおかけしてしまいますし、余らせすぎては品物を悪くしつしまいますし、、なかなか難しいものですね。。
しかし、この不景気はいつまで続くのでしょうかね？？
小沢さんになるのか？麻生さんになるのか？はわかりませんが、期待してます！！
●築地まぐろ屋３代目よりお知らせ★
築地直送のおいしいマグロを僅かですがご賞味下さい！
