たぶん1本だけだったんじゃないですかね～？？
バチといえばマグロの中での「大衆魚」
以前は東南アジアからたっくさん輸入されていた生バチも今ではすっかり見かけなくなりました。
たぶん中国にほとんど持っていかれてるのではないかと・・・
いま市場にならぶ生バチはほとんどが近海、時期によってはオーストラリアかニュージーランド産。
日によっては本マグロより高かったりもしてます（＾＾；）
ただ今日はニュージーはバチではなく本マグロが多く輸入されておりました。
ニュージーランド産の天然本マグロも時期によっては近海物以上に良い時があるのですが、そこは輸入物なので
やはり鮮度が大事になってきますよね～
ただニューっジーランドの本マグロって延縄漁なのですが、色がものすごく持つ魚が多いんですよね～
オーストラリアもたまーに本マグロ捕れますが、魚見るとニュージーのほうが基本、物はいいですよねー
基本的には南半球には本マグロはいないと思うんですが、迷子になる魚もいるんでしょうね～笑
ニュージーはインドも本マグロも両方比較的多く捕れる捕れる珍しいところですね！
ただ私は今日を見越して昨日のうちに仕入れておきましたので今日は見学！
昨日の塩釜延縄漁が良く出ているので安心です（＾＾）
このように「切れたとき」は仕入れておいて’良かったなーと思うんですが、続くと
「あー今日のほうが安かったか～」ということもまぁ・・・あります（＾＾；）
マグロの仕入れは・・・難しいです（＞＜）
明日は理由あってブログ一日だけお休みいただきます！！
ゴメンナサイ！！
お店はやってまーす（＾＾）
