ここんとこ、メジやカツオにやられっぱなしのマグロ屋さん…
今日もメジが多くて安いらしく、マグロ屋さんにとってはまさに「泣きっ面に蜂(T_T)!!」
しかしながら、今日は近海も大西洋も、競り場にはそこそこの数はありました。
ただ相場は安くない…(>_<)
今のようにメジが安い時は赤身の需要がそっちにまわるようで、大物を扱うマグロ仲買に求められるのは『脂!!』
こうなるとやっぱり大西洋！
さらに人気が増します(^^;)
他に地中海スペイン産の養殖本マグロも普段より多く出ておりまして、やっぱり脂のものが高いと感じました(^^;;
メジはマグロですが、扱いは私どもマグロ仲買の扱いではなく、小物の扱いとなります。
こんな時こそメジでなくマグロを買いに来てくれるお客様は本当にありがたい(^-^)
お値段もいつもより『サービス』になっちゃうのがマグロ屋としての正直な心情です(^^;)
売れ口の問題も影響は大きいのですが、それ以上に本マグロがあんなちっちゃい赤ちゃんの時に捕られちゃて「マグロがいなくなっちゃいはしないか?？」と思う気持ちの方が大きいです。。
もちろんメジを捕って生計を立てている漁師さんがいらっしゃるのも一定の理解はしますが、「もっと大きくなってから捕って欲しい」と思うのがマグロ屋さんの本音でしょうね(^^;)
以前、あるお客様が
『メジなんかマグロじゃねーよ!!』
とおっしゃられておりました(^^;;
その言葉を胸に！明日も
がんばるぞー!!
写真の魚は久しぶりの長崎県壱岐の近海本マグロ！
壱岐のマグロもなかなか脂！ありますよ(^-^)
