築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

壱岐勝本!!


なんだか朝より冷えてまいりました築地市場!相変わらず寒いです(>_<)
そして競り場の方も相変わらずお寒い状況が変わらず、天然の本マグロは長崎県壱岐勝本が20本くらい!?と青森・北海道の津軽海峡が10本くらい。。大西洋が1本のみといっか感じでした。
養殖本マグロは今日はあまり見かけませんでした。。週中だからかな??


マカジキもあまり良くない魚が数本のみ。。



メバチのみ今日も幾らか出ており、値段も一番『お買い得』だったかな!?(^^;)




写真の魚は長崎県壱岐勝本産の天然本マグロ!
今、貴重な「国産の天然本マグロ!!」です(^-^)


九州の魚、なかなか脂乗ってますね♪



明日はより魚が減ってしまいそう。。
12月とはいえ、全くあわただしくなってこない築地場内…水曜日はダメかなぁ~??(T_T)