築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

連日の近海(^0^)

今日は関東地方?強風に暴雨(><)
屋根が付いているはずの場内ですが、ところどころ雨が降っております!
(雨漏りです^^;;)
しかもポタポタではなく、結構な勢いで・・・(汗)

なので太平洋岸はかなりの時化が予想されますが、
とりあえず今日はまだ物があり!ということで(^^)


ただ本数的にはさほど多くはありません。
市場の尾かったのは長崎県の定置網。
あとは高知県とか千葉銚子といった太平洋岸が数本。
日本海側は京都舞鶴の定置網が3本だけで、あとは大西洋や地中海のの輸入物。
ノースカロライナが10本弱にギリシャ産が何本かですね。
ノースもギリシャも・・・物はどうなんでしょうかね~
中には良いものもあるようですが、そういうものは当然のように高く、
この時期、尻尾がボケてて中が良い魚というのはなかなか・・・・(^^;;)
時季のボストン産なんかはそういった魚が結構あるので、そういうものは
安くご提供できて、お得意様にとっても面白いんですけどね~~~

今は少々高くても、手堅く近海の天然物!かな!?(^^)
今日も高知県の定置網を仕入れておりますが、こちらはまだ縮れがすごく卸せません(^^;)
今日は火曜日に仕入れておいた銚子産延縄の天然本マグロ~~



脂あって、イイです(^0^)
そろそろ近海もぼちくらぼちくら良いもの仕入れられるようになってきましたので、
まぁこれから!!でしょうね~
でも・・・今週末はマグロだけでなく、魚全般、無い(品薄)かもしれませんね。。
今日あたり、相当に時化ているでしょうからね(><)


しかし季節は確実に春に近づいてますね(^^)
はやく暖かくなってほしいなぁ~~