築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

近海トロです(^o^)


房総半島を昨日の夜中から本日未明にかけて北上していった台風の影響で今日は塩釜産の旋網本マグロは、台風の接近により慌てて帰港した船の新漁が多少あっただけの競り場となっていました。

台風はちょうど今三陸沖あたりでしょうか?今日の出船は無理でしょうから明日の出荷も期待はできませんね。今週末辺りには魚出てくる事、期待したいですね(^^;)

大西洋産の本マグロは今、日本のマグロが多い事とアメリカの市場で多少値が出ているらしくあまり日本には持ってこないようです。まぁ今まで大量に塩釜産がありましたからそれも致し方ないかもしれません。


台風の影響はありますが、とりあえずは塩釜産の良い魚買い置きしてますので明日くらいまでは安心かなσ(^_^;)?
こんな脂バッチリの塩釜産本マグロのトロもありまーす♪

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