場内ガラガラ(泣)
こんな売れ口なので、ちょっとくらい「浜値を下げた」って言っても、
元々が異常だったので私の感覚ではまだまだ高いですし、おそらく周りのみなさんも
そう思われていたのではないか??と・・・・思います。
その証拠に今日の塩釜の延縄漁、大量に残っておりました。。。
私のところにも「値段で使えない??」と競り人からきましたが、その
「値段」ってやつが全然安くない。。
今までを基準にすれば「値段安くするから・・」なんんでしょうが、この売れ口
延縄なのに色が持たない、で高いんじゃそりゃ厳しい。。ということです。
特定の、本当に良いものにはちゃんと値段出てますので、何も何でもかんでも値段下げろ!
ということではないのですが、先日までは「そんな魚じゃないでしょ」というものまで
高くなってしまっていたので、それはちょっと違うかな??と。。
最近の傾向で言えば延縄漁よりも定置網漁のほうが値段は出ている感じもします。
色変わりの早さ等の弱点もありますが、最近の定置網漁見ていると鮮度がよくて
身も縮れているので持ちもわるくないのでしょうね。
もともと定位網漁のマグロ、味はよいですから(笑)

いちおう今日は長崎県の定置網も仕入れてます!
まだ卸ろせておりませんが・・・・(^^;)
明日卸しまーす!!