築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

ウソはつきませんが・・・(笑)

本日はエイプリルフール(笑)
ということなんですがウソはつきません・・・
ウソはつきませんが、本マグロが高い、、です(><)

高いというか、底上げですかね??
わずか数本の「特の上」を除いて、全体的に上の物と下(というべきか・・・)
の物の値段の差がどんどんなくなってきている感じですかね??

平均して高値で安定。
自分のほしいと思う値段と、周りのみなさんが欲しいと思う値段はほぼ同じだと思うんですが、
競り人が言う浜値よりも単価で500円くらいの差があるかな??と。
その500円を超えると途端に皆さんの値段を出す手が止まります(^^;)
まー「ここまで」という値段も皆さんほぼ一緒??
そこを200から300円出すと買える感じです(笑)


物としては塩釜に銚子、紀州那智勝浦の延縄、房州勝浦の釣り、ニュージーランド
地中海ギリシャ産の輸入物に日本海の定置網が数本。
数としてはぼちぼちあったんですが、今日は手持ちもあったので様子見ながらセリました。
競りが終わって、ニュージーランド産の「ちょっと危ない、ちょっとおもしろい」という感じの
マグロがセリ残っていたんですが、値段を聞くとギャンブルできないような値段。。
その値段出すなら「確実に良い物」でないと・・・という感じです。

その後、「ニュージーでなくてギリシャ使えませんか??」とTEL
『そのマグロは売り先無いゾ!!』
と私。
そんなやり取りの新年度初日、エイプリルフールでした(笑)





昨日、長井の釣り買っておいて良かった(^^;)


で相変わらず色が危ないのは残ってます。