築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

焦らず、慌てず…


今日はいよいよ日本代表、決戦の日!!気になって朝から仕事が手に付きません(^^;;
なぁんて言ってちゃいけませんね。お仕事しましょう(^^;)



今日は日本海などの天然近海本マグロもそれなりに数出ていましたが、メインはニュージーランドとオーストラリア産の天然インド(ミナミ)マグロ!今年はインドも例年になく数多く出ていますが、今日はまた特別数多く出ていました。しかしながらお値段はかなり高めでビックリ!!ちょっと恥ずかしくて手が出せない程の相場でした。みんなスゴいなぁ…(*_*)
しかしインドだけでなくその後の競りの近海定置本マグロもメバチマグロもなんでも高かったので今日は『高い日』なのでしょうね(?_?;こんな日は焦らず無理せず…で、お店に戻ってくるとお得意様が『今日はカツオが安いからマグロはいいや~』と一言。。聞けばなんとキロ500円からあるようで、こうなるともうマグロ屋はもう太刀打ちできません。年に何日かはこういう日があるんですよね(TOT)
さすがにカツオには写真のような境港の本マグロのようなトロはありませんが、おすし屋さんはともかく、居酒屋さんやお魚屋さんは今日はカツオの日だと思います。こんな日も焦らず慌てず…で、仕方ありませんね^^;



サッカー日本代表も『焦らず慌てず』強いメンタルで頑張ってもらいたいですね!


ガンバレ!ニッポン!!
(結局最後はコレになっちゃった^^;)