築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

買い占め!?


今日、築地市場に入荷された生マカジキはたったの2本…その2本とも松井水産が買い占めちゃいました~(周りのカジキ屋さん、ゴメンナサイ^^;)
昨日にマカジキの在庫が無くなり、今日はどうしても欲しかったのですが、昨日の情報で今日は2本しかないと聞いておりました。
いや~久しぶりに緊張した競りでしたね~(*_*;


一本めが買えた勢いのまま二本めもいっちゃいました(^^;)



しかしまぁ、こう海が時化て魚が無くなると、どの仲買さんも魚を買うのに必死ですね(^^;;
今日も佐渡島の定置網天然本マグロの50キロ~40キロのいわゆる『中坊』クラスの魚が数本ありましたが、値段的には通常の3倍ほどの値が出ていました。
いくら魚が無いとはいえ『3倍!』ですからね。。3倍の値で買っても、魚の中身が3倍良くなるわけではありませんからね~
ちょっと「行き過ぎ」の感があります。。


まぁ、近海メバチもありませんし、『どうしても国産天然マグロ!』じゃなきゃダメだ!!という方には値段は関係ないのかもしれませんが…


ちなみにアメリカ・ノースカロライナ産の天然大西洋本マグロも出ていました。そちらも「近海ほど!?」ではありませんが値はしっかりしていますね。



あしたも数は少なそうです。。
冬だなぁ~(>_<)