築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

手に負えません・・・

今日は久しぶりに京都府舞鶴
定置網の天然本マグロが全部で20本
くらいありました!!
只でさえ値が出る京都舞鶴産!
この天然物が無く値が出る時時期に
いったいどれくらいの値が出るものなのかなぁ~
と完全に見学者モード(^^;)
で、実際にどれくらいの値が出たのかというと・・
まぁハッキリは言えませんが、定置2つの網で
楽に1千万は越えているのではないかと!!!

競りを見ていて感じるのは、競り合ったときの
ヤリ(値段です)の伸び方が大間産をはじめとする
津軽海峡のマグロよりも大きいのではないかと。。


高級で名高い大間産や津軽海峡のマグロには
夏~秋にまだ値の安い時期のありますので、
一概に「大間だから高級」という事もないのですが、
京都の舞鶴には安い時期はほとんど無いので、
『値が高い!』というと、私は津軽海峡のマグロより
京都の舞鶴産の方が値が高いイメージがありますね(><)


で、その舞鶴のほかには今日は千葉勝浦や
那智勝浦・伊豆大島産の天然本マグロも格1本づつ(かな?)
競り場に出ていました。
京都の舞鶴の競りを見ていたために、こちらのマグロに
どれくらいの値がついたのかは聞いておりませんが、
そこそこ、それなりのお値段は出ていたようですね。。

相変わらずメバチも少なく、数が幾らか・・
ってのは養殖本マグロのみ(++)

マグロに関しては、今はハッキリ言って
『おもしろくない!!』
ですね(T0T)

で、今はやっぱり時季物の
「近海マカジキ!」

今日はありました(^0^)





明日も幾らかあるとの情報ですので、
今週にかけて続くようでしたら、今週中に還元の

『マカジキSALE』

を開催させていただきたいと思っております♪


マカジキが続きますように~(^^)