築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

マグロとバチ!


銚子で水揚げされた天然の本マグロとメバチマグロ
写真左(大きいほう)がメバチマグロで右(小さいほう)が本マグロです(^-^)


こうしてみると、本マグロも全く悪い魚ではないのですが、メバチの良さがやたらと際立ちます!!

今の近海メバチ、オススメです(^-^)



その近海のメバチマグロ、今日もそこそこ数ありました!
それに引き換え、天然の本マグロの少ないのなんのって…
本マグロに関してはいよいよ養殖物が幅を効かす時期になってきちゃいましたかね~??

北海道に多大な被害をもたらしてしまった低気圧の影響も多分にありますが、いよいよ天然本マグロが「めっちゃくちゃ」高くなりそうです…(すでになってたりして^^;)



あしたも北の海は厳しそうですね。。
少ないかな??



これだけのメバチ!年末にあったら幾ら出るのかなぁ~(^^;)??