でーっかい境港の旋網本マグロ！！
とにかくでかい物が多いです（＾＾；）
そして・・・ヤケが多い。。。
まぁ、大取りの旋網漁ですのである程度・・
特に脂のある魚はヤケがあるのも覚悟はしていますが、
仲間のマグロ屋の情報では脂の無い
赤身の魚でもヤケがあるとのこと。。
「脂が無くてヤケ」
はマグロ屋としてはにっちもさっちもいきませんが、
幸い、うちで買った魚はヤケてはいましたが、
脂はばっちり（＾＾）
写真で見るとそんなに焼けているようには
見えないんですけどね（＋＋）
ただ、トロは本当に美味しそうなマグロです（＾０＾）
ちなみにこちらは・・・
競り場に転がっていた！？３１５キロの境港旋網本マグロ！
今日は一番大きいもので３８０キロくらいのがありましたよ！！
というわけで、数はあるにはある境港ですが、
大きさと脂の薄さとヤケのリスクで敬遠され気味・・・
結構な数、競りの請ってました。
で、そのしわ寄せが大西洋のボストン産天然本マグロや
ニュージーランドの天然インドへ・・・（ToT)
いや～ボストンも高いですが、ニュージーインドの
高いのなんのって（\－￥）
『色が持ち、ヤケの危険がなく、比較的脂もしっかりでる！！』
となれば高くなってしまうのも当然ですかね？？
どうやら明日も境港の旋網はあるみたいです。。
全く無いのも困りますが、
リスクの高いマグロが多いのも、
そえはそれで・・・困るなぁ～（ってか怖いなぁ～＾＾；；）
