さっそくもう、境港の旋網マグロが大漁できておりました。
境港が旋網漁始めると、佐渡島の定置網にはすっかりマグロが入らなくなる！という・・・
で、肝心の品物ですが、全体的に脂は見せているものの腹は薄く魚体は５０～６０キロ台。
大きさとしてはあまり大きい方ではないので、色持ち、心配ですよね。。
引き換えに大きさが無い分、ヤケのリスクは減ってくると思いますが、
魚自体に力は無いですよね～
で相場は思っているほど安くなく・・・・だったんで、「それならば！」と
これまた幾らか多めにあったニュージーランド産天然インド、狙いました（＾＾）
これが大正解～～♪
昨日まで天然インドを買っていた量販に収めている仲買さんは軒並み旋網に流れてくれたおかげで
今日はニュージーランド産の天然インドの相場が下がりました（＾＾）
色持ちでいったら断然持ちがいいのはインドマグロ！
休市前ならなおさらです（＾０＾）
脂もまだまだのってますし、なかなかの良い仕入れができた！！と思ってます(笑)
その他には日本海の定置網、石川県や富山県氷見など・・・
佐渡島は１本だけ～でした（泣）
っていうか！？日本海側のメジマグロの漁獲枠、いっぱいになっているはずなんですが
今日も旋網漁のメジが出てるんですよね～
定置網に「入ってしまう」のはある程度仕方ないとしても、旋網で
「入ってしまう？？？」
旋網漁は資源保護のためにはあまり多くても喜べないのが私の心境ですが・・・
とくに日本海側のマグロ、今産卵期ですからね～
マグロの卵って加工品で荷受けさんは販売してますが、その卵が稚魚になって
成魚になった方が何十倍、いや、百倍以上の値段の価値のあるものになるのになぁ～
と思っているのは私だけではないはず！？と思います（＾＾；；）
メバチ、キハダが非常に少ない最中、こういう「色の良い」インドマグロは
バチの代わりにもなりますね（＾＾）
中落ちですが・・・・(笑)
明日の水曜日は休市日となっております！
毎度大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解ご協力の程
宜しくお願い致します！！
明けには定置網、欲しいところですが・・・あるかな？？
