築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

やっぱり水曜日なんで(^^;;)

今週は月曜日が祭日だったので、その振り替え?で水曜日が営業。
もう何度も書かせていただいてますが、普段休市の水曜日に、たまに営業しても
まず産地からくる魚が少ない・・・やっぱり水曜日です(><)

これは特にマグロだけに限ったことではないようで、小物類なんかも今日は少ないと聞きました。
このコロナ禍で今日、個人的にお店を休んでいらっしゃる仲買さんも多いようですね。
マグロの入荷ももちろん少なく、大西洋のジャンボ系は全くのゼロ。
近海物が北海道戸井の延縄が今日は大きい物が無く、中サイズ~小マグロの大きさが数本と
大間の小マグロが何本か。
あとは大船渡の定置網本マグロが何本かといったところ。
バチも少なくて、三重県のキハダだけがちょっとあったくらいですかね~??
あとはメキシコ、国産の養殖本マグロの魚体が小さい物が数本のみ。

マカジキもゼロでホント『なにも無い』という感じでした。




この近海の魚の無さが水曜日からなのか?それとも時化ているのかは明日になればわかります(笑)
大西洋ジャンボもそろそろ「いつまでかな~~」ということも考えはじめなければならない季節ですね~