今日もまだまだ魚続いてますよー！本マグロは津軽海峡の三厩産に大西洋ボストン産、メバチマグロも銚子からいい魚来てます。
魚が少ないのも相場が上がってしまい困りますが、逆にありすぎもなかなか…困ってしまいます。これが冷凍物なら冷凍庫に入れておけば長期の保存が可能なのですが、生マグロはそうはいきません。そこが『生』の難しい所でもあり、面白い所でもあります！
とにかく、今は『生マグロ』はお買い得ですよ♪また魚の入荷量が減ったらすぐに相場は上がってしまいますが…
そして、今日の写真は数ある良い本マグロを抑えて千葉県銚子産のメバチマグロです！鮮度も良く脂は本マグロ並みに乗ってます♪このメバチなら…うまそ～(^・^)
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