築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

一応…(^_^;)


今日もマグロか高いです!日に日に相場が上がっています(T-T)

本マグロは天然も養殖も変わらないほどの値がしてますし、メバチやキハダも良い物は本マグロと変わらないほどの値も付いています。今日はそこそこ魚出ていたのですが、競り場の雰囲気がもう皆さん…殺気立っていました(^^;;さすがはゴールデンウイーク前といった感じです。。



そんな中、今日はとても良いニュージーランド産の天然インドマグロと小笠原のメバチマグロがオススメです!写真は小笠原産(東京都産です^^;いちおう…)のメバチマグロですが、この高い相場の中、これだけの近海メバチマグロを競り落とす事が出来たのは奇跡に近いかもしれません!そしてupはしてませんが、ニュージーランド産の天然インドマグロも脂が濃くて良い魚でしたよ~(^-^)


休み明けも状況次第だとは思いますが、値が高いのは避けられないかもしれませんね(ノ_・。)