天然の本マグロがちょこちょこと
出てきてはおりました（＾＾）
魚は日本海の物の方が良く、値段もいいですね～（＞＜）
特に京都舞鶴や富山県の氷見産は
なかなかの高値が付いております！！
対する太平洋・・・
さすがに脂に関しては日本海に適いませんが、
魚の質を含めた鮮度の良さは本当に素晴らしいものがあります！
先日ご紹介させていただきました
三重県産の延縄天然本マグロに引き続き、
今日はお隣の和歌山県産の延縄本マグロ♪
身の質や色の感じがそっくりです（＾＾）
いかにも『太平洋の延縄本マグロ』
といった感じの魚です（＾－＾）
そして三重県の延縄と同じく、やっぱり縮れてます！
『鮮度良すぎ～＾＾；；』
そしてメバチは今日も近海物が中心。。
こちらも和歌山県の那智勝浦産のバチを仕入れましたが、
お値段的には「赤身の値段」ではないなぁ～（ToT)
とにかく南方系・オーストラリア方面のメバチが
ひじょーに少なくなってます。
安価なご注文にハマる魚が・・・ないっ！！
マカジキがメバチの代わりににってくれれば良いんですがね～
『背に腹は変えられず・・・』
ならぬ
「赤いものにカジキは代えられず・・・」
といったところでしょうか（泣）
明日は月末。。
品物は少なそうです（＞＜。）
