築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

小物や!?


もうホントにマグロが少なくて困ってしまいます。株は下がる一方ですが、マグロの相場は上がる一方です(泣)
今日はオーストラリア産のちっちゃいメバチマグロを数多く仕入れました。大きめのメバチマグロはお値段が高くちょっと手がでませーん(T_T)なんとか一本だけニュージーランド産のメバチマグロを競り落とす事が出来ましたが、本当に本数少なくて参りますね~。ちなみに魚は良かったです!!
あまりの魚の無さに荷受け会社の競り人も魚が揃わずかなり四苦八苦しているようです。


あとは今日は三陸のマカジキを2本入荷してます。こちらはマグロほど切羽詰まってはいないようですが、相変わらず一般ウケしないようで…美味しいんですけどねぇ(・.・;)少しづつ脂も乗ってきてて魚良くなってきてますよ♪


津軽海峡で漁をしているマグロ漁師さん!今本マグロを上げたら高値で売れますよ~(~o~)


この写真のちっちゃいメバチマグロ、めざしみたいですね(笑)