今日は久しぶりの入荷！紀州和歌山県は串本のマカジキです。
さすがに紀州まで下がってしまうと最盛期とは違い、脂は抜けてきてしまいますね。しかも今日のマカジキには身割れつきでして…参りました(T-T)
魚は落ちますが値段は最盛期の1.5～2倍!!本数が非常に少ないために仕方ない部分もありますが、最盛期の魚のイメージがまだ離れないこの時期に脂の薄い紀州の魚に高値をだすのはいささか抵抗があります。
しかし今年はマカジキに本当に助けられました!!そんな感謝の意味を含めまして…(^-^)♪
マグロの方は相変わらず、天然本マグロは近海定置網の小さいのばかりで、バチ・キハダも今日は数ありませんでした。
今年は本当に大きい天然本マグロが少ないです。。
先週に引き続きで申し訳ございませんが、今週も築地市場、水曜日は休市となります。
ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
